Lapo e Ilaria vi insegneranno il metodo tradizionale per la produzione e l’invecchiamento del Pecorino, formaggio tipico toscano fatto con il latte di pecora. Un’esperienza unica e diversa, visiterete la fattoria con i suoi animali, le pecore, le galline, il gallo, le oche, le anatre.
Durante il corso di formaggio produrrete tre tipi di formaggio: raviggiolo, pecorino e ricotta. L’esperienza si concluderà con una meravigliosa degustazione con bruschette toscane, pecorini, pasta, ricotta con marmellata. Il tutto accompagnato da un buon vino.
| DISPONIBILITA’ | tour disponibile tutto l’anno escluso i mesi di Gennaio e Agosto |
| COSA È INCLUSO | corso di formaggio ( raviggiolo, pecorino e ricotta) bevande durante il corso visita agli animali della fattoria grembiule libro sul pecorino attestato di partecipazione pranzo o cena con bruschette, raviggiolo, 3 tipi di pecorino (fresco, semistagionato e stagionato), pasta, ricotta con marmellata e bevande |
| COSA NON È INCLUSO | trasferimenti da/a struttura tutto quanto non indicato nella sezione “cosa è incluso” |
| NOTE E SPECIFICHE TECNICHE |
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